[Кондитерка] Современные десерты и тарты Курс "Лайт" [Александра Овешкова]

1. ТОРТ «Диабелла»

Шоколадный бисквит, взбитый ганаш с цельным фундуком, баварский мусс на основе белого шоколада


2. ТОРТ "Облако"

Кокосовый бисквит, кокосовое креме, шоколадный мусс с марципаном

3. ТОРТ "Фисташка-Шоколад"

Миндальный бисквит Пандежен, взбитый ганаш с фисташкой, шоколадный мусс

4. Торт "Лаванда"

Миндальный бисквит Пандежен, конфи черника, лимонное креме, сырно-шоколадный мусс